KUBU RAYA – Pemerintah Kabupaten Kubu Raya secara resmi mencanangkan kawasan Serdam (Sungai Raya Dalam) sebagai Pusat Kuliner Kalimantan Barat. Pencanangan sekaligus peresmian tersebut dilakukan langsung oleh Wakil Gubernur Kalimantan Barat Krisantus Kurniawan bersama Bupati Kubu Raya H. Sujiwo, pada Sabtu malam (19.00 WIB), di sekitar Jembatan depan Toko Ban GT Radial, Sungai Raya Dalam, 22 Desember 2025.
Pencanangan ini menjadi langkah strategis pemerintah daerah dalam menata dan mengembangkan kawasan Serdam sebagai sentra kuliner unggulan yang terintegrasi, tertib, serta berdaya saing, sekaligus memperkuat peran UMKM sebagai penggerak ekonomi lokal.
Komitmen Pemerintah Kembangkan Sektor Kuliner
Wakil Gubernur Kalimantan Barat Krisantus Kurniawan menyampaikan bahwa sektor kuliner memiliki potensi besar dalam mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat. Menurutnya, keberadaan pusat kuliner yang tertata akan memberikan dampak positif, baik bagi pelaku UMKM maupun bagi masyarakat luas.
Ia menegaskan, pencanangan Serdam sebagai pusat kuliner tidak berhenti pada seremoni, melainkan harus diikuti dengan penataan kawasan secara berkelanjutan agar mampu menjadi destinasi kuliner yang nyaman dan representatif.
“Malam ini saya sangat kenyang sekali karena bisa mencicipi satu persatu makanan dan minuman yang ada di sini dan saya semua masakannya enak sekali, bahkan saya tadi sempat memasak kwie tiau dan ternyata masakan saya tidak kalah enaknya dengan UMKM yang ada di sini,” ucap Wagub sambil tertawa.
Serdam Dinilai Layak Jadi Pusat Kuliner Kalbar
Kawasan Sungai Raya Dalam selama ini dikenal sebagai pusat aktivitas kuliner, khususnya pada malam hari. Beragam pedagang makanan dan minuman, mulai dari kuliner tradisional khas Kalimantan Barat hingga menu kekinian, tumbuh dan berkembang secara alami di kawasan ini.
Kondisi tersebut menjadi pertimbangan utama pemerintah dalam menetapkan Serdam sebagai pusat kuliner Kalbar. Potensi yang telah ada dinilai perlu dikelola lebih baik agar mampu memberikan nilai tambah ekonomi dan menciptakan lapangan kerja baru.
Penataan UMKM dan Kawasan Jadi Prioritas
Bupati Kubu Raya H. Sujiwo menekankan pentingnya penataan UMKM agar kawasan kuliner Serdam berkembang secara tertib dan berkelanjutan. Penataan tersebut meliputi pengaturan lapak, kebersihan lingkungan, keamanan pangan, hingga kenyamanan pengunjung.
Selain itu, pemerintah daerah juga menaruh perhatian pada persoalan lalu lintas dan parkir yang berpotensi muncul seiring meningkatnya kunjungan masyarakat. Langkah antisipatif disiapkan agar aktivitas ekonomi tidak mengganggu kelancaran mobilitas warga sekitar.
Dorong Wisata Kuliner dan Ekonomi Kreatif
Penetapan Serdam sebagai pusat kuliner juga diarahkan untuk memperkuat sektor pariwisata daerah. Wisata kuliner dinilai mampu menjadi daya tarik tersendiri karena menghadirkan pengalaman rasa, suasana, dan budaya lokal dalam satu kawasan.
Dengan pengelolaan yang tepat, Serdam diharapkan dapat menjadi destinasi wisata kuliner unggulan Kalimantan Barat yang mampu menarik wisatawan lokal maupun luar daerah.
Kolaborasi Jadi Kunci Keberhasilan
Pemerintah menegaskan bahwa keberhasilan pusat kuliner Serdam membutuhkan kolaborasi semua pihak, mulai dari pemerintah, pelaku UMKM, hingga masyarakat. Sinergi tersebut diharapkan mampu menjaga kualitas kawasan sekaligus mendorong inovasi kuliner lokal.
Dengan dukungan berkelanjutan, pusat kuliner Serdam diharapkan tidak hanya menjadi ruang ekonomi, tetapi juga ikon baru kebanggaan Kalimantan Barat.
